Аналитика - Статьи

ТРУДНОСТИ ПУТИ


С.М.Томасов, директор ООО "Основание-2"



Практика работы, связанная с проектированием и продвижением на рынок пластиковой упаковки, показывает, что существующие на сегодняшний день представления об упаковке для кондитерских изделий как самостоятельного объекта становятся неактуальными. Дальнейшее развитие данного направления работ приводит к необходимости рассматривать упаковку с точки зрения системы «продукт – упаковка».

Актуальность такого подхода продиктована тем, что упаковка должна выполнять свою самую главную функцию – функцию защиты продукта с целью сохранения его свойств и качества, заложенного производителем, при доставке продукта конечному потребителю.

В тоже время представления о том, как в реальных условиях ведет себя система «упаковка – продукт» весьма противоречивы, не достаточно достоверны и не систематизированы. Это особенно сильно проявляется в решении проблем, связанных с транспортированием кондитерских изделий конечному потребителю. Ввиду того, что на процесс транспортирования кондитерских изделий влияет большое количество факторов, анализ этой проблемы вызывает серьезные трудности. Это связано с тем, что каждая комбинация факторов, влияющих на транспортирование продукта, может приводить к различным результатам, как положительным, когда система ведет себя идеально и продукт доставляется конечному потребителю в первоначальном виде, так и отрицательным, когда продукт в результате транспортирования теряет заложенные в нем первоначально свойства и качество.

Перед специалистами производителей кондитерской продукции, занимающимися логистикой и, в том числе, транспортированием продукции, неизбежно возникают проблемы, связанные с гарантированной доставки продукта конечному потребителю, и решение этих проблем требует определенных знаний и навыков. Как правило, в данном случае, основное значение имеет предыдущий опыт, на основании которого и выдвигаются те или иные требования к упаковке. В тоже время, в связи с возрастающими требования логистики к данным процессам, применение прошлого опыта для решения проблем транспортирования становится явно недостаточным. Для эффективного решения подобных задач требуются знания, которые бы позволяли решать задачи не только сегодняшнего дня, но и задачи связанные с совершенствованием данных процессов.

Не смотря на то, что транспортирование продукта является основным источником требований для проектирования упаковки, производители кондитерской продукции при работе с поставщиками упаковки избегают обсуждения данной проблемы. Наиболее явно это проявляется при обсуждении технических требований на проектирование и разработку упаковки. Например, при разработке пластиковой упаковки в техническом требовании заказчика отсутствуют такие показатели упаковки, как её устойчивость к статическим или динамическом нагружениям. Как правило, это приводит к ошибочным решениям при проектировании упаковки, создает барьеры при реализации того или иного проекта и мешает эффективному взаимодействию между поставщиком упаковки и ее заказчиком.

Эти препятствия выражаются в том, что в процессе согласования упаковки образуется гигантская временная петля, в основе которой лежит проблема отсутствия достоверной информации о происходящих в системе «упаковка – продукт» процессах во время транспортирования. Данная статья посвящена исследованию поведения системы «продукт- упаковка» в процессе воздействия на нее виброударных нагружений.


Постановка задачи и цели исследования.


Транспортирование системы «упаковка – продукт» предполагает воздействие на продукт ударных и вибрационных нагружений. Несмотря на то, что физическая природа этих видов нагрузок одинакова, степень их воздействия на продукт существенно различается. В связи с этим исследования системы «упакованный – продукт» с точки зрения влияния того или иного вида нагружения проводились отдельно.

В качестве системы «продукт – упаковка» была выбрана система, наиболее полно отвечающая сегодняшним представлениям о транспортировании:
- продукт представлял собой конфеты типа «ассорти»
- упаковка включала в себя гофрокороба, обернутые тремя слоями стрейч – пленки, установленные в пять рядов на паллете. В каждом гофрокоробе находилось по 8 картонных коробок с конфетами, обтянутых термоусадочной пленкой, в коробке находился коррекс с конфетами, поверх коррекса с конфетами находилась гофрированная бумажная прокладка. Кроме того, коррексы, взятые для испытаний, отличались наличием или отсутствием стоек.

Цели проводимых экспериментов заключались в следующем:
1. Установить влияние на продукт и упаковку виброударных воздействий. Установить значения параметров виброударных нагружений, способных вызвать нарушение товарного вида продукции или физическое ее разрушение. Под продукцией подразумевается картонная коробка с конфетами.
2. Установить роль упаковки как фактора, который противостоит внешним воздействиям в виде виброударных нагрузок на продукт. Установить вклад каждого вида упаковки в гашении виброударных нагружений.

Поскольку целью данной работы является исследование поведения системы «упаковка – продукт», то в данном случае мы не стали ограничивать себя стандартным пакетом виброударных нагружений системы, а выбрали пакет нагружений таким образом, чтобы увидеть всю картину в целом, исследовав, в том числе и область нагружений, которые вряд ли встретятся в повседневной практике.


Метод испытания.


Испытания проводились на виброударном стенде ST – 800 (производство Германии). Образцы системы «упаковка – продукт» устанавливались на стенд. Измерения проводились с помощью двух датчиков, один из которых устанавливался на виброударном столе и задавал необходимые параметры испытаний. Другой, устанавливался на дне ячейки коррекса и замерял фактические ускорения, получаемые конфетой. Имитация многорядности коробок с конфетами и гофрокоробов на паллете достигалась установкой дополнительного равномерно распределенного по поверхности упаковки груза (для коробки с конфетами или гофрокороба).


Испытания устойчивости системы к ударным нагружениям.


Каждый вид упаковки испытывался на устойчивость к длительным воздействиям ударных нагрузок при постоянном уровне нагружения и на устойчивость к максимальным нагрузкам. При этом постоянными оставались длительность фронта ударного ускорения равная 0,03 секунды и частота нагружения равная 100 ударов/мин. Устойчивость к длительным воздействиям определялась при пиковом ударном ускорении 30, 50, 70 м/с2 и количестве ударов 20000. Устойчивость к максимальным воздействиям определялась при ускорениях 30, 50, 100, 200, 300, 400, 500 м/с 2 при наборе 1000 ударов при каждом ускорении.


Результаты испытаний.


Визуальный осмотр упаковки и продукта не выявил каких-либо физических разрушений в системе. Кроме того, замеры амплитуды ударных нагружений на продукт в процессе испытаний показали, что она фактически не меняется. Это говорит о том, что в упаковке не происходит накопление усталостных, необратимых деформаций. В тоже время необходимо отметить, что после 10000 ударов с малыми пиковыми ускорениями на поверхности конфет появляется незначительная потертость.

Замеры коэффициента гашения амплитуды нагружения показали, что каждый вид упаковки имеет свою зависимость от приложенных пиковых ускорений и вносит свой вклад в гашение амплитуды нагружения. Испытания показали, что наиболее эффективным видом упаковки с точки зрения гашения ударных нагрузок является гофрокороб. Он эффективно гасит ударные нагрузки при всех условиях испытаний, уменьшая ударное воздействия в 3 раза при малых амплитудах нагружений и в 10 раз при высоких значениях амплитуды. Система «продукт – упаковка», включающая в себя конфетную коробку в термоусадочной пленке, содержащую коррекс с конфетами и гофрированную прокладку, с точки зрения гашения ударных нагружений ведет себя менее эффективно. При малых амплитудах ударных нагружений такая система способна их уменьшить в 1,2 -1,4 раза. При высоких значениях амплитуды их значения уменьшаются в 2,2 раза. Система «упаковка –продукт», состоящая из коррекса и конфет, при малых значениях амплитуды не способна гасить удары в то же время при высоких значения амплитуды ударных нагружений, такая система уменьшает воздействие ударов в 2,2 раза. Причем, следует отметить, что коррексы, имеющие в своей конструкции такие элементы как стойки, гасят ударные нагружения в области средних и высоких значений амплитуд в два раза эффективнее по сравнению с коррексами, которые не имеют такого конструкционного элемента.


Испытания устойчивости системы к вибронагружениям.


Ударные нагружения системы «упаковка – продукт» при транспортировке имеют, как правило, случайный характер. Кроме того, в процессе их гашения упаковкой они преобразуются в вибронагружения. В отличие от ударных нагружений вибронагружения присутствуют всегда и их количество не соизмеримо с количеством ударных нагружений. Во время транспортирования система «упаковка-продукт» может подвергнутся воздействию десятков или даже сотен миллионов вибронагружений с различными амплитудами ускорений. Условия испытаний приведены в таблице:


Результаты испытаний устойчивости системы «упаковка – продукт» к вибронагружениям.


После проведения испытаний упакованных конфет на воздействие виброударных нагружений на вибростенде, имитирующих транспортировку на пять тысяч километров, выявлено следующее:

Исследуемые системы упаковки продукта не способны гасить вибронагружения. В лучшем случае уровень гашения амплитуды ускорения при вибронагрузках составляет около 10 %. Физического разрушения системы «упаковка – продукт» не обнаружено. В тоже время испытания показали, что в процессе имитации транспортирования продукция и продукт теряют товарный вид. Потеря товарного вида выражается в том, что на конфетной коробке появились потертости рисунка. Пыль, возникающая при истирании продукта, мигрирует из внутренней полости коробки в пространство между коробкой и термоусадочной пленкой, в которую она обернута. Наблюдается потертость металлизированного слоя коррекса из–за трения о коробку. Поверхностный слой гофрированной прокладки разрушен. В местах контакта гофрированной прокладки с конфетами образовались жирные пятна и остались следы шоколадной глазури. Поверхность конфет в процессе транспортировки из – за истирания приобретает матовый цвет. Ореховая крошка, которой были обсыпаны конфеты, осыпалась и превратилась в пыль. После продолжительных испытаний на шоколадной глазури выступают темные пятна из – за расслоения компонентов самой конфеты и их миграции на поверхность.


Выводы.
1. Исследованная система «упаковка – продукт» обладает очень эффективными свойствами с точки зрения защиты продукта от ударных нагружений.
2. Исследованная система «упаковка – продукт» не защищает продукт от вибронагружений.
3. Наибольшую опасность в процессе транспортирования кондитерских изделий представляют процессы, связанные с истиранием продукта.
4. Дальнейшее совершенствование системы «упаковка – продукт» должно быть направлено на придание ей виброгасящих свойств.
5. Особое внимание следует уделить проблеме контакта конфеты с коррексом и гофрированной прокладкой с целью снижения эффекта истирания продукта. 6. Наиболее целесообразно придать виброгасящие свойства коррексу, например, за счет применения стоек- амортизаторов.
7. Применяемая в настоящее время конструкция коррекса имеет большой запас прочности с точки зрения устойчивости. Целесообразно при его конструировании уменьшать толщину используемых материалов.

С.М.Томасов, директор ООО "Основание-2"

2005-07-14


5 последних отзывов (Всего: 7)

  • 2017-04-01 StevenNap
    КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ для всех кто много продает (для юрлиц и физлиц)! Узнайте подробнее! Skype: prodawez390 Email: prodawez393@gmail.com Whatsapp: +79139230330 Viber: +79139230330 Telegram: +79139230330
  • 2016-05-22 Зqpaвствуйте! Вас инmepеcуюm kлuенmскue базы qанных?
    Зqpaвcmвуйте! Вас интepecyюm kлиeнтckuе базы qaнных?
  • 2014-02-14 Kneerecheek
    Клиентские базы тел +79831298282
  • 2011-09-11 Brynell
    I raelly needed to find this info, thank God!
  • 2011-06-17 ruitoernadoto
    Собеpeм для Вaс по cети интeрнeт базy дaнныx пoтенциальныx kлиeнтoв для Вашeгo Бизнeсa (нaзвание, тeлeфон, имя, e-mail,poд деятельности и др ) Точнo, многo, недорoго! Подрoбнее yзнайте по Email: prodawez@mixmail.com


  • показать все отзывы


    Ваш отзыв:

    Ваше имя:

    Ваш e-mail:

    Ваш отзыв:

    Наверх | Карта сайта

    Copyright © ООО "Основание-2" 2003
    614113, Пермь, ул. Ласьвинская 98, тел. (342) 250-20-25